칼로리 걱정 없는 영양만점 건강 케이크!

오븐과 버터 없이도 만들 수 있는 케이크 레시피『콩지의 밥통 케이크』. 오븐 없는 베이킹으로 많은 사랑을 받고 있는 네이버 파워 블로거 '콩지'가 그녀만의 노하우를 공개한다. 전문 재료나 도구가 없어도, 요리를 전혀 못하는 사람도 쉽고 재미있게 배울 수 있는 홈베이킹 안내서이다. <콩지의 프라이팬 쿠키>에 이어 이번에는 버터를 사용하지 않아 칼로리 부담이 적고 각종 곡물이나 채소, 과일을 넣어 영양까지 갖춘 케이크를 소개한다. 생크림이나 달콤한 소스 없이도 맛있게 즐길 수 있는 콩지표 스펀지케이크를 만날 수 있다.

☞ 북소믈리에 한마디!
이 책은 담백하면서도 다양하게 즐길 수 있는 스펀지케이크를 소개한다. 채소와 과일, 곡물과 견과류 같은 몸에 좋은 재료들을 스펀지에 적극 활용하고, 생크림 대신 우유 한 잔이면 맛있는 케이크를 즐길 수 있도록 했다. 또한 버터를 사용하는 대신 소량의 식물성 오일을 이용해 스팀으로 촉촉하게 쪄내는 방식을 선택했다. 단호박 껍질이나 각종 견과류의 특성을 살린 자연스러운 데코로 맛에 멋까지 더했다.

상세이미지